近日，湖南省麻阳苗族自治县弄里村，菌农们忙着扩建大棚。阳光洒下，新铺的滴灌系统银光闪烁，肥硕的羊肚菌破土而出。
弄里村气候温润，土壤富硒，农产品本就受欢迎。但过去种植传统、产业单一，农民增收难。为此，湖南环境生物职业技术学院引入羊肚菌种植项目，探索产业发展新路径。
2023年下半年筹备，2024年10月项目启动，湖南环境生物职业技术学院多次组织专家团队到弄里村提供技术指导。“羊肚菌珍稀，营养和药用价值高。咱村富硒土壤，种出的品质优良、市场竞争力强。通过‘田间课堂’，能将先进技术直接传授给农民，培养出一批高素质的新型农民。”湖南环境生物职业技术学院党委委员、副院长梁忠厚介绍。
“田间课堂”创新培训模式，把技术培训搬到地头，理论实践融合。课堂上，湖南环境生物职院羊肚菌种植专家黄通灵通俗讲解羊肚菌特性、栽培、病虫害防治知识。随后，黄通灵带领学员进大棚，示范从整地、播种到采菇的操作要点。学员张青良说：“这课堂能学理论还能实操。以前种传统作物收入有限，现在有专家指导种羊肚菌，收入肯定高不少。”
数月培育，羊肚菌试种取得初步成功。试验田的羊肚菌菌帽饱满、菌肉厚实，产量品质均达到预期目标。据估算，每亩收益比传统种植提高30%以上。当地政府也大力支持，计划完善设施、推广技术、探索新模式、稳定销路，保障产业发展。梁忠厚称，学校会持续提供技术，助力项目扩规模、提效益，推动产业升级。
“羊肚菌试种成功，让我们看到了乡村振兴的新希望。各方携手，弄里村肯定会更美，农民生活会更富足。”谭家寨乡党委书记杨华说。
作为全国乡村振兴人才培养优质校，湖南环境生物职业技术学院依托专业优势，通过“田间课堂”传授技术、培养农民创新思维，为乡村振兴注入了源源不断的生机与活力。(胡语桐 罗小宁 文马强 伍婷婷)
