来源：中国酒业协会
8月19日，由中国酒业协会主办、吕梁市人民政府、汾酒集团共同协办的2023“中国杏花村国际酒业博览会”在山西省汾阳市隆重召开，作为本次会议的主论坛，以产业引领，专业“镇”兴为主题的“杏花村汾酒”专业镇高质量发展大会在开幕式同天举行，宋书玉理事长为主论坛致辞。
(资料图片仅供参考)
以下为致辞实录：
杏花名村，汾州旧府，倚吕梁之琼嶂，襟汾水之清流。言汾阳汾清，必言武成家书，言杏花酒家，必言《清明》牧童。其实，像《北山酒经》、《酒谱》、《酒名记》等诸多典籍均为世人留下了清香美酒不朽的名章典故。正是因为如此，使我们深深体会到，杏花村汾酒之所以历史厚重，文化灿烂。透过一杯汾酒的清雅香气，甘润爽净，余香悠长，让我们与古人对话，与时间交流。品味杏花村汾酒专业镇的专业深度，品味杏花村汾酒专业镇的专业宽度。
小口尖底，五齐六必；千祀无废，百代作珍。作为“中国最大的大曲清香型白酒生产基地”“世界十大烈酒产区”“世界美酒特色产区”———吕梁、汾阳产区已蜚声海内外。杏花村汾酒专业镇的提出，充分彰显了山西省委省政府的战略思维，对产业，对城市未来的定位，对产业与城市如何协同发展的谋篇布局。方向明确，战略清晰，蓝图精确，支持到位，未来可期。
作为中国酒业发展的服务结构。中国酒业协会从产区概念提出，到产区培育实践。通过多年的积累。我们越来越对中国白酒产区发展坚定不移，我们一定要走出一条世界美酒产区发展的创新之路。
杏花村汾酒专业镇迎来了最好的时代。今天大会的主题是“产业引领，专业‘镇’兴”，就是要真正为专业镇做好规划。以专兴镇 以酒兴业。今天，我想借此机会，谈几点建议：
一、规划为先，蓝图为引
做好规划是专业镇打造的战略任务。任何成功的事业都非一朝一夕之功，美酒酿造尤其如此。美酒酿造是时间的产业，专业镇首要任务一定是做好产业规划，镇业规划，产城规划。明确专业镇发展方向。其次一定要做好专业镇“蓝图”。千年产业，千年规划，千年蓝图，不愧对先贤，不愧对后人。按照蓝图逐步实施。将杏花村汾酒专业镇打造成为世界美酒最美酒镇。
镇以酒名，酒以镇兴。专业镇以中国清香型白酒产业为根本，酒专业为核心。以酒为纲。围绕酒专业延伸。集酿酒遗址，酒庄，酒文化，酒体验，酒消费，酒旅游，酒文创，酒街区等形态。实现专业镇高质量发展。
二、生态为先，以“链”载业
自然生态与酿酒微生态是专业镇的命脉。保护自然生态，保护酿酒原料基地生态，酿造环境生态，酿造微生态都是专业镇可持续发展的核心要素。绿色生态酿造是核心战略之一。应以立法保护。白酒产业链的长度和宽度都是产业价值的彰显，白酒产业生态链足够长，可容纳历史长河，彰显历史价值；可容纳粮谷种植，彰显农业价值；可容纳青山绿水，彰显生态、旅游价值；可容纳创意表达，彰显文创价值；白酒产业链足够宽，可容纳市井繁荣，彰显消费价值；可容纳包装物流，彰显关联价值；可容纳四海宾朋，彰显经济繁荣。对于汾酒专业镇而言，增强汾酒产业链完整性，就需要鼓励发展原料供应、生产制造、包装贮存、市场流通、甚至旅游体验等各相关产业，形成完整的产业链条，使汾酒专业镇成为产业生态的承载者与彰显者。
三、文物活业，文化盛业
杏花村活态文物丰富，酿造遗址，大曲清香酿造技艺，老作坊，太符观，丰富的酒器。讲述着杏花村酿造历史，技艺传承。这些活态文物是专业镇至宝。保护，提升活态文物，让专业镇成为活的博物馆。
文化是杏花村汾酒专业镇的灵魂。传承文化，创新文化，弘扬文化是杏花村汾酒专业镇文化品质的体现。文化品质的丰富和提升关乎专业镇的生命，兴衰。全力打造杏花村汾酒专业镇文化IP。文化符号，文化消费。
四、专业体验，创新时尚
汾阳有着悠久的酿酒历史，在汾酒专业镇的发展中，尤其要加强历史体现，置身专业镇可以穿越古今。让汾酒专业镇的特色表达令人难忘。要加强遗产资源的保护和修复工作，确保历史建筑和传统技艺的完整性和真实性，从“术”上体现专业性；要开展相关的传统文化教育和培训，传承汾酒酿造技艺和文化内涵，从“技”上挖掘专业性；要结合现代科技手段，利用数字化、虚拟现实等技术，打造沉浸式体验，让游客更好地了解和感受杏花村汾酒的历史和文化。
同时也要结合时代的发展，文化的进步，国内、国际酒业的发展不断创新。敢于引领时尚，在消费场景、仪式，酒器，配餐等各个领域创新。让美好生活因为有美酒创意而更加精彩。
五、名酒立镇，名镇兴业
白酒品牌的树立与坚守，正如美酒酿造，天时地利人和缺一不可，没有一夜成名的美酒品牌。汾酒作为中国传统酿酒技艺的瑰宝，承载着丰富的历史和文化内涵，是经历时间长河淘洗而传承至今的优秀品牌，这是汾酒品牌发展的天时。以产区为立足点，以科技支撑、人才支撑、效益支撑、产能支撑保障汾酒的优良品质，这是汾酒品牌发展的地利。今天，在山西省委省政府决策部署下，吕梁市委市政府关心指导下，通过汾酒近年来的不断努力下，越来越多的消费者喜欢上了汾酒。这正是汾酒品牌发展的“人和”。
对于汾酒专业镇的打造，美酒是核心，但能否以特色服务打动消费者，才是决定专业镇是否能兴、是否可兴的持续动力。建设具有创业创新、公共服务、商贸信息、信息咨询、产品交易和信息管理等功能的综合服务平台，积极应用现代信息技术，实现公共数字化管理全覆盖。营造良好的消费环境，需要政府部门、企业合力，提供更多的资金投入和配套服务，改善交通、供水、供电等基础设施，提供良好的生产和生活条件，真正打造宜居、宜业、宜游的特色专业镇。
六、政策优先，酒兴镇兴
酒经济的建设、酒产业的发展，离不开政府部门的顶层设计和政策引导，提供更加优惠的税收政策和金融支持，为专业镇的建设和发展提供坚实保障。包括财政支持，科技创新支持，税收优惠等，吸引资本投入，搭建金融服务平台，吸引人才，培育人才。为企业创新发展提供良好的营商环境，是支持杏花村汾酒专业镇发展的重要保障。
酒兴则镇兴，镇兴则酒兴。专业镇以产业为根本，以产区为基石。以振兴酒产业为核心，打造世界级白酒产业集群。才能呈现世界级白酒专业镇。
志不求易者成，事不避难者进。我们在美酒酿造中始终坚守传统酿造技艺传承。在汾酒专业镇的打造中，同样需要以匠人精神引领，以求索之心前行。
以专兴镇 以酒兴业。让我们共同期待杏花村汾酒专业镇成为世界美酒名镇。成为美好生活一道亮丽的风景。不饮美酒也醉人，只是未到杏花村。专业汾清才专业，只因专业镇中有汾清。祝愿杏花村汾酒专业镇。为美酒产业发展创立新的典范。
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